역삼역 고기 맛집, 호보식당! 갈비부터 삼겹살까지 회식 추천
역삼역 고기 맛집, 호보식당! 갈비부터 삼겹살까지 회식 추천
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그만큼 트렌드에 따라 변동이 심하다는 뜻으로 해석될 수도 있지만 자영업 비중이 휴게음식쪽으로 너무 몰려서 영향을 받는건 아닌가 하는 생각도 드네요. 본질적인 원인은 누구도 알 수 없겠지만요. 조리가 되어 나오는데 가스불까지 있어서 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 제주삼육돈에서 우대 갈비를 먹어보진 않았지만, 제주 도야지 고기 들이 모두 맛있는 걸 봐서는 당근 우대갈비도 맛있을 듯합니다. 근데 점심에 갔더니 고기 구워먹는 손님보다 점심세트를 드시는 손님들이 대부분이더군요. 아마 왼쪽에 스텐그릇에 담긴 반찬들이 점심메뉴를 시키면 나오는 반찬인거 같습니다.
조금 당황했지만 그래도 먹자고 하는 부모님 말씀에 주문해 봤습니다. 글을 쓰는 이제야 발견한 것이지만, 저희는 3/11 점심에 방문했는데 3/12부터는 적용되는 이벤트니 혹시 가시는 분들은 참고하시면 될 듯합니다. 주문을 하면 얼마 후에 고기가 바로 나와요. 뒷고기가 정확히 어느 부위인지는 모르겠으나, 이렇게 기본적으로 썰려서 버섯과 함께 나왔어요. 그리고 식당 내부는 사람이 많아서 찍지는 못했지만, 넓고 10 테이블 정도 있었던 것 같아요. 뼈에 남은 살들이 은근 많기 때문에 잘 구워서 잘라먹었어요.
처음에는 밥과 시라즈, 두 번째는 버터를 녹여서 함께, 세 번째는 기름 국물을 살짝 비벼서 먹으면 된다. 시라스의 감칠맛이 밀도 높게 응축되어 있었다. 경주 고기집에서는 한우를 사용한 고기 요리를 주로 제공합니다.
테이블에 앉으면 테이블 위에 이렇게 메뉴판이 비치되어있다.항상 사람이 많길래 가격이 싼가? 오반자이는 교토식 가정식, 한국식으로 이해하면 백반집 정도라고 보면 된다. 사장님은 고치현의 가정식을 선보인다고 하는데, 주재료는 시라스(멸치)다.
몇몇 브랜드들의 계약해지 점포수가 엄청나군요. 뉴스에서 이슈가 많이 되다보니 그런듯 싶습니다. 그리고 홈페이지, 카카오 지도, 네이버 지도, 정보공개서 등 데이터 차이가 너무 큰 곳은 정보의 신뢰도가 떨어진다 판단하여 그런 브랜드들도 모두 빼버렸습니다. 고기집은 소수의 우량 프랜차이즈가 독점하기보단 트렌드에 따라 브랜드 인지도가 엎치락뒤치락 하는게 심한 업종 입니다. 첫 주문은 모둠구이만 가능하기 때문에 우선 모둠한판을 주문했습니다.
도로변에 있어서 차가 없으면 가기 정말 애매해요. 특히 ‘김치짜글이’에는 삼겹살 맨 끝부분의 돼지고기가 120g이나 들어가 있어 맛도 좋고 별미로 손꼽힌다. 역삼동에 있는 ‘무등산 수만리염소탕’ 강남점은 여름철 최고의 보양식인 염소요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 곳이다. 청정 지역에서 자란 염소로 조리한 ‘수만리염소탕’의 염소 요리는 여름철 내내 무더위에 지친 몸을 따뜻하게 데워주는 효과가 있다. 비타민 E가 풍부하게 들어 있어 노화를 예방하는 데도 도움이 된다고 알려져 있다. 각 테이블에 배치된 태블릿으로 주문을 할 수 있었습니다.
얼마 전에 신사역 신사고집에서 먹었던 육즙이 팡 터지는 그런 삼겹살은 아니었어요. 먹다 보니 소주도 조금 모자라고 고기도 조금 모자란 것 같아, 등목살과 소주 하나 추가! 목살과 항정살의 중간 값은 느낌으로 육질이나 감칠맛 다 좋았다. 주문한 고기가 나오고, 불판에 올려서 구워주신다.고기 나오자마자 느낀 점은 고기가 꽤 두툼하다는 것..! 그램수가 많은 것 같진 않았는데, 왜 많은 느낌인 거지..?
명륜진사갈비가 리뉴얼되면서 다양한 종류의 고기가 추가되었어요. 원래는 갈비만 있었지만 지금은 통삼겹살, 목살, 프렌치렉, 닭갈비, 돼지껍데기를 전부 즐길 수 있답니다! 저는 개인적으로 통삼겹살을 좋아하는데 기존 명륜진사갈비는 갈비만 있어서 아쉬웠어요. 그런데 지금은 퀄리티 좋은 통삽겹살을 무한으로 먹을 수 있다는 게 정말 좋았습니다.
바로 앞 면사무소에 화장실도 위치해있어서 장거리 운전에 잠시 쉬어갈 겸 들르기 좋았습니다. 근데 사실 안흥면 주변으로 워낙 많은 안흥찐빵 가게들이 있어서 몰랐는데 이렇게 한 곳에만 많은 사람들이 줄서서 사가는 모습이 신기했었습니다. 역시 원조 식당은 주변에 비슷한 식당이 많이 생겨나도 그 인기가 식지 않는 것 같네요. 안흥면 자체가 찐빵으로 워낙 유명해서 매년 가을쯤에 찐빵 축제도 열리는 것 같으니 방문에 참고하시면 좋을 것 같습니다.
반찬으로 준비되는 김치는 침이 절로 고일 정도의 신 감칠맛이 매력적이다. 돌판에 김치와 함께 구워 먹는 ‘한우 차돌박이’도 인기 메뉴. 추가 고기는 반 근(300g) 단위로도 주문할 수 있다. 돼지고기 전문점, ‘금돼지식당’은 방탄소년단, 엑소 등 유명 연예인들이 즐겨 찾는 곳으로 소문난 곳이다. 1층은 일반 식당, 2층은 바, 3층은 테라스 좌석으로 층별로 다른 분위기를 느낄 수 있다.
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